पिछले कुछ महीनों में टमाटर की कीमतें आसमान छू रही थीं और कोई भी उन्हें सब्जी के रूप में खाना तो दूर, चटनी के रूप में भी इस्तेमाल नहीं कर रहा था। इसके बाद हर साल की तरह प्याज भी महंगा हो गया, लेकिन अब महंगी सब्जियों की लिस्ट में लहसुन का नाम भी जुड़ गया है. जी हां, आपके खाने में स्वाद बढ़ाने वाले लहसुन की कीमत काफी बढ़ गई है।
पकवानों का स्वाद चखना हुआ महंगा!
लहसुन आमतौर पर व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए जाना जाता है। वहीं लहसुन को भी सेहत के लिए रामबाण माना जाता है. खासकर सर्दियों में कई भारतीय रसोइये इसका उपयोग चटनी, अचार आदि के रूप में करते हैं। हालाँकि, अब किसी डिश में लहसुन का तड़का लगाना आपकी जेब पर भारी पड़ सकता है।
लहसुन की नई कीमतें क्या हैं?
लहसुन की कीमत काफी बढ़ गई है. खुदरा बाजार में लहसुन 300 से 400 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. इसके पीछे का कारण नासिक और पुणे के मुख्य उत्पादक क्षेत्रों में खराब मौसम और फसल का खराब होना है।
आपूर्ति में कमी
खराब मौसम के कारण फसलों को भी नुकसान हुआ है, जिससे पूरे महाराष्ट्र से आपूर्ति कम हो गई है। मुंबई में थोक विक्रेताओं को पड़ोसी राज्य गुजरात, राजस्थान और मध्य प्रदेश से आपूर्ति खरीदने के लिए प्रेरित किया गया है, जिससे रसद लागत और अन्य स्थानीय शुल्क बढ़ गए हैं।
जल्द नहीं गिरेंगी कीमतें!
आपूर्ति में कमी के कारण पिछले कुछ हफ्तों में लहसुन की कीमतें लगभग दोगुनी हो गई हैं। वाशी के एपीएमसी यार्ड के व्यापारियों का मानना है कि कीमतों में जल्द सुधार नहीं होगा. पिछले महीने एपीएमसी बल्क यार्ड में रु. 100- रु. लहसुन 150 रुपये प्रतिकिलो. 150- रु. 250 प्रति किलो बिकता है. ऐसे में लहसुन की खुदरा कीमत 300 से 400 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है.
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